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ブルダック

調理時間:20分

材料と分量 (1人前)

鶏もも肉(一口大)「80g」
酒「少々」
ごま油「適量」
【A】コチジャン「6g」
【A】ごま油「2g」
【A】濃口醤油「1.6g」
【A】砂糖「1.5g」
【A】おろししょうが「少々」
【A】おろしにんにく「少々」
【A】韓国料理用唐がらし(中)「少々」
【A】炒りごま「少々」
万能ねぎ(小口切り)「適宜」
糸唐がらし「適宜」

作り方

① 鶏肉は一口大に切り、酒をまぶしておき、万能ねぎは小口切りにする。
② ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
③ フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。余分な脂は紙タオルでふき取っておく。
④ 鶏肉に火が通ったら、②を加えて炒め合わせ、器に盛り、万能ねぎを散らし、糸唐がらしを添える。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g)
239 12.1 18.0 4.9 0.6