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牛ねぎカレーうどん

調理時間:15分

材料と分量 (1人前)

牛薄切り肉(3㎝幅)「30g」
長ねぎ(斜め切り)「20g」
【A】そばつゆ(濃縮タイプ)「20g」
【A】水「250g」
香辛館カレーフレーク「25g」
水溶き片栗粉「適量」
うどん「1玉」
青ねぎ(小口切り)「適量」

作り方

① 牛肉は3cm幅に切り、下茹でする。長ねぎは斜め切りにする。
② 鍋にAを入れて火にかけ、牛肉、長ねぎを加える。
③ 具材に火が通ったら、火を止め、香辛館カレーフレークを加えて溶かす。再び火にかけ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
④ うどんを茹でる。
⑤ 器に茹でたうどんを盛り、③のカレーをかけ、青ねぎを添える。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g)
531 13.4 21.1 67.7 5.7