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豆乳餃子スープ

調理時間:15分

材料と分量 (1人前)

餃子(生)「3個」
白菜(削ぎ切り)「15g」
しめじ「12g」
春雨(乾物)「5g」
A水「100ml」
A鶏ガラスープの素「5g」
B芝麻醤「15g」
B調整豆乳「125g」
B白味噌「4g」
ごま油入りラー油S「1.5g」
サラダ油「適量」

作り方

① 食材はそれぞれの大きさに切り、しめじは小房に分けておく。
② 鍋にサラダ油を熱し、白菜、しめじを加えて軽く炒める。
③ ②にAを加えて軽く煮込み、さらに春雨、餃子を加えて約3分煮込む。
④ 全体に火が通ったら、Bを加えて沸騰寸前で火を止める。
⑤ 器に④を盛り付け、ごま油入りラー油Sを回しかける。

ポイント

すりごまを加えるとさらに風味豊かに仕上がります。

1人前参考栄養分析値
エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食塩相当量(g)
366 14.4 23.8 31.8 2.9