ピリ辛麻婆ラーメンレシピ

①　豆腐は角切りにし、湯通しする。長ねぎはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。
②　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。
③　肉に火が通ったら、長ねぎ、A、豆腐を加えてひと煮立ちさせ、麻辣醤、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
④　中華麺を茹でて水気を切る。
⑤　器に醤油ラーメンスープを注ぎ、茹でた中華麺を盛り、③をかけて万能ねぎを飾る。