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シビ辛!ホルモンの麻辣炒めレシピ

シビ辛!ホルモンの麻辣炒め

調理時間:15分

材料と分量 (1人前)

牛ホルモン(下茹で済み)「100g」

A麻辣醤「18g」

Aみりん「3g」

A砂糖「1.5g」

A濃口醤油「1.5g」

A酒「10g」

サラダ油「適量」

作り方

① Aを混ぜ合わせる。
② フライパンにサラダ油を熱し、牛ホルモンを入れて炒める。火が通ったら、余分な脂を取り除き、①を加えて全体に炒め合わせる。

ポイント

・漬け込んで、焼いても美味しくお召し上がりいただけま す(冷蔵庫で3~4時間)。
※漬け込み用に使用する際は、調味液を1.2〜1.5倍程 度に増やすと、均一に味が染み込みます。

1人前参考栄養分析値

エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 糖質(g) 塩分(g)
229 10.2 17.3 7.1 2.1