そら豆とクリームチーズのピリ辛南蛮和えレシピ

①　そら豆は黒い筋がない方に浅く切り目を入れる。
②　鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加えて、①を約2分30秒茹でる。ザルにあげ、粗熱が取れたら薄皮を剥く。
③　ボウルに②、クリームチーズ、ピリ辛南蛮を加えてざっくりと和えて、器に盛り付ける。

・そら豆は、お湯に対して1%の塩を入れて茹でてください(1Lに対して10g)。
・そら豆はサヤから取り出し、薄皮を剥く前の重量です。