チキンソテーのホワイトソースがけレシピ

①　鶏もも肉の両面に塩コショーを振り、予熱したオーブンで焼く。(200℃約15分)
②　人参は乱切り、ブロッコリーは小房に分けそれぞれ茹でておく。
③　鍋にバターを溶かし、オニオンソテー、白ワインを加える。ふつふつしてきたら、Aを加えてひと煮立ちさせ、いったん火を止める。
④　牛乳にテーオーホワイトルウを加えてよく溶かして鍋に加えて混ぜ合わせ、再び火にかけとろみをつける。
⑤　焼きあがった鶏肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛り④のソースをかけ、人参、ブロッコリーを飾り、パセリを散らす。