梅・豆腐そぼろ茶漬けレシピ

①　フライパンに豆腐を粗くくずし入れ、強火で6～7分間炒る。水分がとんで、ポロポロの状態になったらボウルにあけ、ねりうめ（しそなし）、塩昆布を加えて混ぜ合わせる。
②　器に白飯を盛り、①をのせ万能ねぎ、あられを散らし、ほうじ茶を注ぐ。