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牛カレーうどんレシピ

材料と分量（1人前）

牛バラ肉薄切り「30g」

玉ねぎ（薄切り）「30g」

A白だし（濃縮タイプ）「20g」

A水「250g」

スペシャルカレーフレーク「20g」

水溶き片栗粉「適量」

うどん（茹で）「1玉」

九条ねぎ（小口切り）「適量」

●使用商品

スペシャルカレーフレーク 1㎏

作り方

①　食材はそれぞれの大きさに切る。
②　鍋にAを入れて煮立たせ、牛肉、玉ねぎを加えて煮込む。（途中、アクを取り除く。）
③　食材に火が通ったら、いったん火を止め、スペシャルカレーフレークをよく溶かし、水溶き片栗粉も加えてよく混ぜ合わせ、再び火にかけとろみをつける。
④　うどんを茹でて器に盛り、③をかけ、九条ねぎを飾る。