【スチコン】イカのオイスター炒めXO醤風味レシピ

①　食材はそれぞれの大きさに切る。きくらげは水戻しし、食べやすい大きさに切る。
②　Aを混ぜ合わせる。
③　65㎜ホテルパンにごま油を引き、イカ、玉ねぎ、パプリカ、きくらげを入れ、②を回しかけ、全体によく混ぜ合わせ、スチコンで加熱する。(コンビ160℃　水蒸気量100％　8分）
④　加熱完了後、香味XO醤を加えて全体に馴染むように混ぜ合わせる。

・スチームコンベクションは予熱してご使用ください。