カテゴリー

【スチコン】牛肉とパプリカの黒胡椒ソース炒めレシピ

調理時間：20分

材料と分量（6人前）

牛小間肉「260g」

A酒「10g」

A塩コショー「少々」

にんにくの芽(4㎝幅)「120g」

玉ねぎ(くし切り)「120g」

パプリカ(乱切り)「160g」

サラダ油「14g」

オイルソース(胡椒風味)「80g」

●使用商品

オイルソース（胡椒風味）400g

作り方

①　食材はそれぞれの大きさに切り、牛肉はAを揉み込んでおく。
②　65㎜ホテルパンにサラダ油を塗り、牛肉、にんにくの芽、玉ねぎ、パプリカを入れ、スチームコンベクションで加熱する。(コンビ200℃　水蒸気量100％　8分)
③　加熱完了後、オイルソース(胡椒風味)を加えて全体に馴染むように混ぜ合わせる。