カリッとジューシーにんにく醤油唐揚げレシピ

①　鶏肉は一口大に切る。
②　ポリ袋に①、Aを入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で約2時間置く。
③　②の汁気をしっかり切り、片栗粉をまぶす。170℃の油で約3分揚げていったん取り出し、約3分休ませる。油の温度を200℃に上げ、再び戻し入れて衣がカラッとするまで約1分揚げる。

・調理時間に漬け込み時間は含まれません。