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コク旨！豚もつ×クリームチーズカレーレシピ

コク旨！豚もつ×クリームチーズカレー

調理時間：50分

材料と分量 （1人前）

豚もつ(下処理済み)「45g」

Aおろしにんにく「1g」

Aおろししょうが「少々」

赤ワイン「3g」

ソテーオニオン「45g」

甜面醤「9g」

クリームチーズ「20g」

トマト水煮(角切り)「6g」

水「110g」

ハイグレード21カレールウ「14g」

サラダ油「適量」

白飯「200g」

●使用商品

作り方

①　鍋にサラダ油、Aを加えて加熱し、豚もつを加えて炒める。さらに赤ワインを加えて炒め合わせる。
②　①にソテーオニオン、甜面醤、クリームチーズ、トマト水煮を加えて軽く炒め合わせ、分量の水を加えて蓋をし、約30分煮込む。
③　いったん火を止め、ハイグレード21カレールウを加えてよく溶かす。再び火にかけ、とろみをつける。
④　皿に白飯を盛り、③をかける。

ポイント

・ルウを溶かす際は、必ず火を止めてください。

・水分の蒸発量によって、粘性等が変化しますので、必要に応じて調整してください。

1人前参考栄養分析値

エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 塩分（g）
610 16.2 21.7 92.2 2.4

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