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チャプチェレシピ

チャプチェ

調理時間：20分

材料と分量 （1人前）

春雨（乾物/太め）「25g」

牛肉切り落とし「50g」

A濃口醤油「2g」

A酒「2g」

玉ねぎ（くし切り）「25g」

人参（細切り）「15g」

パプリカ赤（5㎜細切り）「12g」

パプリカ黄（5㎜細切り）「12g」

小松菜（3㎝幅）「15g」

B濃口醤油「14g」

B酒「12g」

B砂糖「6g」

Bコチジャン「2g」

Bおろしにんにく「2.5g」

ごま油「適量」

炒りごま（白）「適量」

●使用商品

作り方

①　野菜はそれぞれの大きさに切る。牛肉は食べやすい大きさに切って、Aと合わせておく。春雨は茹でて戻し、水気を切って食べやすい長さに切る。
②　Bを混ぜ合わせる。
③　フライパンにごま油を熱し、牛肉を加えて炒め、肉に火が通ったら玉ねぎ、人参、パプリカ、小松菜の順に加えて炒め合わせる。
④　野菜に火が通ったら、①の春雨、②を加えて炒め合わせる。
⑤　皿に④を盛り付け、炒りごまを振る。

1人前参考栄養分析値

エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 塩分（g）
300 11.9 11.6 36.5 2.5

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