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バインミー（牛肉オイマヨ）レシピ

調理時間：30分

材料と分量（1人前）

牛肉（切り落とし）「40g」

Aオイスターソース「4g」

Aマヨネーズ「4.8g」

Aナンプラー「0.5g」

サラダ油「適量」

大根（細切り）「25g」

人参（細切り）「25g」

B酢「3.8g」

B砂糖「1.2g」

Bナンプラー「少々」

サニーレタス「適量」

レッドオニオン（薄切り）「適量」

パクチー「適量」

バゲット「100g」

バター「8g」

●使用商品

オイスターソース1,180g

作り方

①　食材はそれぞれの大きさに切る。
②　フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒めて火が通ったら、混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせる。
③　ボウルに大根、人参、塩（分量外）を加えて混ぜ合わせ、しばらく置く。しんなりしてきたら水気を絞り、Bを加えて混ぜ合わせる。
④　バゲットは半分の厚さに切り込みを入れて開き、予熱したオーブンで軽く焼く。（200℃約2分）
⑤　④の切り込み面にバターを塗り、サニーレタス、③のなます、レッドオニオン、②の牛肉、パクチーを挟む。