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冷やしうま辛担々うどんレシピ

冷やしうま辛担々うどん

調理時間：20分

材料と分量 （1人前）

豚挽肉「30g」

Aみじん切りにんにく「少々」

Aみじん切りしょうが「少々」

花椒辣醤ソース「10g」

サラダ油「適量」

Bめんつゆ（濃縮タイプ）「40g」

B水「120g」

芝麻醤「40g」

ゴマ油入りラー油「適量」

うどん（茹で）「1玉」

ほうれん草「20g」

●使用商品

作り方

①　ほうれん草は茹でて、3㎝幅に切る。
②　フライパンにサラダ油を熱し、豚挽肉、Aを入れて炒める。肉に火が通ったら、火を止めて花椒辣醤ソースを加えて混ぜ合わせる。
③　芝麻醤にBを少しずつ加えて分離しないように混ぜ合わせてスープを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
④　うどんは茹でて、流水で洗い、水気をよく切る。
⑤　器にうどんを盛り、③を注ぎ、②、①を盛り付け、ゴマ油入りラー油を回しかける。

1人前参考栄養分析値

エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 塩分（g）
590 23.5 32.9 54.2 5.2

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