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回鍋肉(ホイコーロー)レシピ

回鍋肉(ホイコーロー)

調理時間：20分

材料と分量 （1人前）

豚バラ薄切り(3㎝幅)「40g」

キャベツ(ざく切り)「80g」

ピーマン(乱切り)「10g」

長ねぎ(斜め切り)「15g」

みじん切りしょうが「少々」

みじん切りにんにく「少々」

【A】エブリィ甜面醤「13g」

【A】四川豆板醤「2g」

【A】濃口醤油「9g」

【A】酒「5g」

【A】砂糖「5g」

サラダ油「適量」

●使用商品

作り方

①　豚肉は食べやすい大きさに切ってさっと下茹でする。
②　キャベツは食べやすい大きさに切り、ピーマンは乱切り、長ねぎは斜め切りにし、油通しする。(油は分量外)
③　【A】を混ぜ合わせる。
④　中華鍋にサラダ油を熱し、みじん切りしょうが、みじん切りにんにくを炒め、香りが立ったら①、②を加えて炒め、③を回し入れ、炒め合わせる。

1人前参考栄養分析値

エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 塩分（g）
299 8.9 20.4 18.5 2.6

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