手羽先の中華煮込みレシピ

①　手羽先は骨に沿って、切り込みを入れる。
②　フライパンにサラダ油を熱し、手羽先を皮目から入れ、表面がうすく色づくまで焼く。
③　②にAを入れて蓋をして煮る。(約7～8分)

途中でひっくり返し、煮汁をかけながら煮るとまんべんなく味が染み込みます。