旨味たっぷり！醤肉ジャンロウ(中華風煮豚)レシピ

①　豚肉は表面の水気を拭き取り、甜面醤を全体に塗り、ラップで包み冷蔵庫に置く。(24時間)
②　鍋にA、①を入れ、蓋をして弱火で煮る。(約30~45分)
③　②に砂糖を加えてさらに煮込む。(途中、上下返しながら味が均一になるように煮込む。)
④　煮汁が煮詰まり、とろみが出てきたら火を止める。

・一晩漬け込む時間は調理時間に含みません。

・写真は2～3人前です。