煮るだけ簡単！八角香る中華風豚の角煮レシピ

①　豚肉を塊のまま、たっぷりの湯で約1時間弱火で柔らかくなるまで茹で、冷めたら食べやすい大きさに切る。
②　鍋に水、甜醤油、①の豚肉を入れて弱火で約1時間煮込む。

・豚肉は、酒、しょうが、長ねぎの青い部分を入れて茹でることで臭みを抑え、風味豊かに仕上がります。