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牛肉となすのオイスターソース炒めレシピ

牛肉となすのオイスターソース炒め

調理時間：15分

材料と分量 （1人前）

牛バラ切り落とし「50g」

酒「3g」

片栗粉「1g」

なす（乱切り）「60g」

パプリカ（乱切り）「15g」

ピーマン（乱切り）「20g」

みじん切りにんにく「1g」

四川豆板醤「0.8g」

Aオイスターソース「6g」

A酒「5g」

A濃口醤油「3g」

A砂糖「0.5g」

A水「15g」

ごま油「適量」

●使用商品

作り方

①　牛肉は食べやすい大きさに切り、酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。野菜はそれぞれの大きさに切る。
②　Aを混ぜ合わせる。
③　フライパンにごま油を熱し、みじん切りにんにく、四川豆板醤を加えて香りが立ったら①の牛肉を加えて炒める。
④　肉に火が通ったら、なす、パプリカ、ピーマンの順に加えて炒め、野菜に火が通ってきたら、②を加えて炒め合わせる。

1人前参考栄養分析値

エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 塩分（g）
334 7.0 31.2 9.3 1.4

使用商品

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