生ハムとモッツアレラのチミチュリ冷製パスタレシピ

①　モッツアレラチーズは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは半分に切る。
②　スパゲッティを茹でて、冷水で冷やし、水気をしっかり切り、キッチンぺーパーで拭き取る。
③　ボウルに②、チミチュリソース、レモン汁、オリーブ油を加えてよく混ぜ、さらに生ハム、モッツアレラチーズ、ミニトマトを加えて全体を混ぜ合わせる。
④　皿に③を盛り付け、パセリを散らす。

・スパゲッティは、お湯に対して2%の塩を入れて茹でてく ださい。(湯1Lに対して塩20g)
・スパゲッティの茹で時間は表示よりも1分長めに茹でて ください。
・茹でたスパゲッティの水分が多いと水っぽく仕上がりま 写真貼りつけ すのでキッチンペーパー等でよく拭き取ってください。