豆乳餃子スープレシピ

①　食材はそれぞれの大きさに切り、しめじは小房に分けておく。
②　鍋にサラダ油を熱し、白菜、しめじを加えて軽く炒める。
③　②にAを加えて軽く煮込み、さらに春雨、餃子を加えて約3分煮込む。
④　全体に火が通ったら、Bを加えて沸騰寸前で火を止める。
⑤　器に④を盛り付け、ごま油入りラー油Sを回しかける。

すりごまを加えるとさらに風味豊かに仕上がります。