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辛口チャーハンレシピ

調理時間：15分

材料と分量（1人前）

白飯「250g」
豚挽肉「30g」
【A】甜面醤「15g」
【A】おろししょうが「2g」
【A】酒「5g」
四川豆板醤「15g」
サラダ油「適量」
長ねぎ（みじん切り）「25g」
卵「1個」
長ねぎ（小口切り）「適量」

●使用商品

作り方

①　中華鍋にサラダ油を熱し、豚挽肉を炒め、肉に火が通ってきたらAを加えて汁気がなくなるまで炒め、取り出しておく。
②　中華鍋にサラダ油を足し、四川豆板醤を入れて炒める。香りが立ってきたら、溶きほぐした卵、白飯の順に加えて炒める。
③　ご飯がパラッとしてきたら、①の肉、長ねぎを加えて炒め合わせ、器に盛り、長ねぎ(小口切り)をのせる。