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砂肝にんにく炒めレシピ

調理時間：25分

材料と分量（1人前）

鶏砂肝「65g」
【A】酒「7.5g」
【A】濃口醤油「5g」
【A】おろしにんにく「2g」
【A】砂糖「1.5g」
ブロッコリー「40g」
サラダ油「適量」
フライドガーリック粗挽「1g」

●使用商品

作り方

①　砂肝は表面の白い部分を削ぎ落とし、深めに切り込みを入れる。ブロッコリーは小房に分け、茹でておく。
②　ボウルに砂肝、Aを加えてよく揉み込み、冷蔵庫に約10分おく。
③　フライパンにサラダ油を熱し、②を炒め、砂肝に火が通ったらブロッコリーを加えてサッと炒める。
④　皿に③を盛り付け、フライドガーリック粗挽を散らす。