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麻辣麻婆豆腐レシピ

麻辣麻婆豆腐

調理時間：20分

材料と分量 （1人前）

豆腐（木綿/角切り）「150g」

豚挽肉「30g」

長ねぎ（みじん切り）「10g」

みじん切りにんにく「1.2g」

みじん切りしょうが「1.2g」

麻辣醤「10g」

【A】甜面醤「6g」

【A】濃口醤油「4g」

【A】酒「4g」

【A】中華スープの素「0.6g」

【A】水「50g」

サラダ油「適量」

水溶き片栗粉「適量」

万能ねぎ（小口切り）「適量」

●使用商品

作り方

①　食材はそれぞれの大きさに切り、豆腐は下茹でしておく。
②　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ってきたらみじん切りにんにく、みじん切りしょうが、麻辣醤を加えて炒める。
③　香りが立ったら【A】、豆腐、長ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
④　③に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。皿に盛り付けて万能ねぎを散らす。

1人前参考栄養分析値

エネルギー（kcal） タンパク質（g） 脂質（g） 糖質（g） 塩分（g）
272 16.8 16.8 11.4 2.4

使用商品

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