痺れる辛さがクセになる！麻辣ペペロンチーノレシピ

①　食材はそれぞれの大きさに切る。
②　鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えてスパゲッティを茹でる。茹で上がったらザルにあけて水気を切っておく。(※茹で汁は50g取っておく。)
③　フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにんにく、豚肉を加えて炒め、塩コショーを振り、肉に火が通ったら麻辣醤、青梗菜を加えて炒め合わせる。
④　③にスパゲッティの茹で汁を加えてトロッとするまで少し煮詰める。
⑤　④に②のスパゲッティを加えて全体にソースを絡ませ、皿に盛り付ける。