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花椒香る麻辣ジャージャー麺レシピ

調理時間：30分

材料と分量（1人前）

中華麺（生）「1玉」

豚挽肉「30g」

たけのこ（水煮/みじん切り）「15g」

しいたけ（みじん切り）「8g」

みじん切りにんにく「少々」

A麻辣醤「10g」

A甜面醤「10g」

B酒「4g」

B中華スープの素（顆粒）「1g」

B水「80g」

水溶き片栗粉「適量」

きゅうり（千切り）「20g」

白髪ねぎ「2g」

●使用商品

作り方

①　食材はそれぞれの大きさに切る。
②　フライパンにサラダ油、みじん切りにんにくを入れて加熱する。香りが立ったら、豚挽肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、たけのこ、しいたけを加えて炒め合わせる。
③　全体に火が通ったら、Aを加えて軽く炒め合わせる。さらにBを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
④　中華麺を茹で、流水で洗い、水気を切る。
⑤　器に④を盛り、③をかけ、きゅうり、白髪ねぎを添える。